ο καφές, σε όλα του τα στάδια

Καφές Αρχοντάκη

Εγγυημένη ποιότητα

Ο Αρχοντάκης έχει διαμορφώσει συνεργασίες ποιότητας και διαρκείας με τους καλύτερους οίκους καφέ, που παρέχουν προϊόντα πιστοποιημένα βάσει προδιαγραφών UTZ και Rainforest. Με τον τρόπο αυτό, το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στις διαδικασίες παραγωγής, άλεσης και ψησίματος του καφε, είναι εγγυημένο. Από το πρώτο στάδιο παραγωγής ως την κατανάλωση, δίνεται έμφαση σε όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που καθορίζουν την εμπειρία του καφέ.
Καφές Αρχοντάκη - Διαδικασίες

Αδιαπραγμάτευτες διαδικασίες

Πριν την καταχώρηση μίας παραγγελίας, παραλαμβάνουμε δείγμα από την εν λόγω παρτίδα το οποίο ελέγχει το τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου. Αν το δείγμα καλύπτει όλες τις ποιοτικές και τεχνικές προδιαγραφές, δίνεται η εντολή για πραγματοποίηση της παραγγελίας και φορτώνεται το προϊόν. Με την παραλαβή της παρτίδας, γίνεται άμεσος επανέλεγχος και διασταύρωση της ποιότητας του καφέ και αναλόγως η παρτίδα προχωράει στα επόμενα στάδια επεξεργασίας. Οι διαδικασίες ελέγχου και παραγωγής είναι δομημένες με τέτοιο τρόπο που να διασφαλίζεται ότι το προϊόν που προχωράει στην παραγωγή μας ανταποκρίνεται στις αυστηρότερες προδιαγραφές.
Καφές Αρχοντάκη - Εγκαταστάσεις

Εκσυγχρονισμένη αποθήκευση

Όταν το τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου έχει εγκρίνει την νέα παραλαβή προϊόντος, προχωράμε στα επόμενα στάδια της παραγωγής, ξεκινώνας με τον προκαθαρισμό και την αποθήκευση. Οι εγκαταστάσεις στο εργοστάσιο του Αρχοντάκη είναι επιλεγμένες και τοποθετημένες με γνώμονα την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα στις διαδικασίες. Έτσι, το στάδιο αποθήκευσης πραγματοποιείται σε ειδικά σιλό ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας που εγγυώνται την τεχνική και ποιοτική διαχείριση του προϊόντος. Κι όπως συνηθίζουμε να λέμε στη βιομηχανία αλλά και στους πελάτες μας, ένας καλά αποθηκευμένος καφές είναι φρέσκος καφές!
Καφές Αρχοντάκη - Εγκαταστάσεις

Ψήσιμο με τεχνική και τέχνη

Η απαιτητική και ιδιαίτερη διαδικασία ψησίματος του καφέ προϋποθέτει μηχανήματα και εγκαταστάσεις που μετρούν και ελέγχουν κάθε ποιοτικό χαρακτηριστικό. Ο πλέον σύγχρονος και τελευταίας γενιάς εξοπλισμός του εργοστασίου μας (οίκος Probat), ηλεκτρονικά ελεγχόμενος, μετρά με απόλυτη ακρίβεια τόσο την υγρασία αλλά και την πορεία της διαδικασίας ως προς την καμπύλη ψησίματος που πρέπει να ακολουθηθεί. Με τον τρόπο αυτό εγγυόμαστε το ίδιο αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα προϊόντος. Τέλος, το παραγόμενο προϊόν της διαδικασίας, το ψημένο σπυρί του καφέ, ελέγχεται τόσο σε όρους χρώματος όσο και υγρασίας.
Καφές Αρχοντάκη - Εγκαταστάσεις

Άλεση με χρώμα, γεύση και άρωμα

Από το στάδιο της αποθήκευσης του αλεσμένου καφέ, κατά το οποίο έχουμε διασφαλίσει ότι η γεύση και το άρωμα διατηρούνται αναλλοίωτα, συνεχίζουμε στο στάδιο της συσκευασίας. Εδώ, η συσκευασία στα διάφορα μεγέθη τελικού προϊόντος πραγματοποιείται σε προστατευμένο περιβάλλον, κατά το οποίο έχει αφαιρεθεί το οξυγόνο μέσα από τη συσκευασίας πιστοποιώντας ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του καφέ θα διατηρηθούν μέχρι να φτάσουν στην κούπα σας.
Καφές Αρχοντάκη - Εγκαταστάσεις

Συσκευασία

Από το στάδιο της αποθήκευσης του αλεσμένου καφέ, κατά το οποίο έχουμε διασφαλίσει ότι η γεύση και το άρωμα διατηρούνται αναλλοίωτα, συνεχίζουμε στο στάδιο της συσκευασίας. Εδώ, η συσκευασία στα διάφορα μεγέθη τελικού προϊόντος πραγματοποιείται σε προστατευμένο περιβάλλον, κατά το οποίο έχει αφαιρεθεί το οξυγόνο μέσα από τη συσκευασίας πιστοποιώντας ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του καφέ θα διατηρηθούν μέχρι να φτάσουν στην κούπα σας.

Web Design & Digital Marketing Consulting By Mene - Jo | Developed & Powered By GSQUARED (aka GxG)

ESPA Image περισσοτερα
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
0
    το καλάθι σας
    το καλάθι είναι άδειοεπιστροφή στο κατάστημα